Oranje Taart


Happy Kingsday! Naja bijna dan, morgen vieren we met z’n alle weer de verjaardag van de koning en gaan we massaal weer in het oranje gekleed. Zelf vind ik het altijd een hele gezellige feestdag, al die uitbundige mensen genietend van de muziek of die al dagen lang een goed plekje bezet houden voor de markt. Bij een verjaardag hoort natuurlijk een taart en bij de verjaardag van de Koning.. een oranje taart!

Wat heb je nodig?
Taart

– 350gr amandel meel
– 150 ml (haver) melk
– 125 ml olijfolie
– 6 eieren
– 100 ml ahornsiroop
– 400 gr geschraapte wortels
– 1 et kaneel
– 2 tl speculaaskruiden
– 1 tl vanillepoeder, ongezoet
– zakje bakpoeder

Topping

– bakje roomkaas naturel
– 1 limoen
– 1 tl vanille poeder, ongezoet

Aan de slag!

Verwarm je oven alvast voor op 180 graden. Mix de olijfolie in een kom samen met de eieren, de (haver) melk en ahornsiroop in een kom. Mix dit goed door elkaar heen en voeg daarna de andere ingredi├źnten voor de taart toe. Nu goed roeren. Bekleed de bakvorm met bakpapier, giet het mengsel erin en zet het blik in de oven. Bak de taart in ongeveer 60 min klaar, laat het goed afkoelen.

Rasp en pers de limoen. Mix het limoen sap door de roomkaas heen en voeg de vanille poeder toe. Smeer de topping over de taart en en strooi hier de limoenrasp overheen. Ook leuk om te serveren met wat wortelrasp!

Enjoy Kingsday! Liefs

Danique

No Comments

Post a Comment